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PASQUAL, C; MENEGAZ, E. A Inova? Tecnol?a como uma Estrat?a para atingir novas oportunidades de mercado: O queijo Gran Formaggio Tipo Grana da Randon Agropecu?a Ltda. Dispon?l em www.upf.br/cepeac/download/td_09_2004.pdf. Acesso em 3 de junho de 2007